lodeh jantung pisang, Memasak menjadi bentuk kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kalangan. bukan hanya para wanita, sebagian pria juga banyak yang suka dengan hobi ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan sahabat atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia chef sekarang sedikit banyak ditemukan laki laki dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan lebih banyak juga kita melihat di bermacam warung makan dan restoran yang mempunyai koki laki laki sebagai juru masak mumpuni nya.

Com - Mau sayur yang seger untuk teman Ikan asin yang masih hangat, apalagi musim penghujan begini. Sayur lodeh jantung pisang cocok menemani makan malam bersama keluarga tercinta di rumah. Rasanya yang gurih dan lezat akan menambah selera makan setiap orang yang menyantapnya.

Baiklah, kita awali ke pembahasan resep makanan lodeh jantung pisang. di setiap kegiatan kita, mungkin akan terasa menggembirakan bila sejenak kalian menyediakan sebagian waktu untuk memasak lodeh jantung pisang ini. dengan keberhasilan kalian dalam membuat menu tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil olahan kalian sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kalian akan dapat pedoman untuk membuat masakan lodeh jantung pisang tersebut menjadi menu yang yummy dan sempurna, oleh karena itu ingat ingat alamat website ini di hp anda sebagai salah satu pedoman anda dalam mengolah masakan baru yang lezat.

Mari langsung saja kita memulai untuk membeli perlengkapan yang diperuntuk kan dalam memasak makanan lodeh jantung pisang ini. setidak tidaknya harus ada 18 bahan yang dibutuhkan untuk olahan ini. agar berikutnya dapat membuahkan rasa yang yummy dan sempurna. dan juga sempatkan waktu kalian sejenak, sebab kalian akan mengolahnya antara lain dengan 5 tahap. saya harap semua yang diperlukan sudah anda sediakan disini, yuk mari kita buat dengan mengamati dulu bahan keperluan selanjutnya ini.

Bahan baku dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:

1. Ambil 1 buah jantung pisang, setelah dikupas 300 gr
2. Sediakan 2 sdm udang kering/rese/udang rebon/sabe
3. Gunakan 7 buah cabai hijau, iris serong
4. Sediakan 2 lembar daun salam
5. Sediakan 3 cm lengkuas, iris tipis/geprek
6. Gunakan Kacang panjang & daun melinjo (sy ga pakai)
7. Sediakan 2 sdt garam (sesuai selera)
8. Siapkan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
9. Ambil 1/2-1 sdm gula merah sisir (sesuai selera)
10. Siapkan 750 ml santan encer
11. Ambil Secukupnya minyak goreng
12. Ambil Bumbu halus:
13. Gunakan 6 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 10 buah cabai rawit
16. Gunakan 2 buah cabai merah
17. Sediakan 2 butir kemiri
18. Siapkan 1 bks kecil terasi, bakar

Jantung Pisang adalah bunga dari tanaman pisang. Anda tentu sering melihatnya, warnanya Namun untuk memasak jantung dari tanaman buah pisang ini nampaknya butuh teknik khusus. Si jantung pisang kali ini aku masak lodeh saja. Ternyata Sayur Jantung Pisangku mendapat apresiasi yang baik dari teman-temanku.

Cara menyiapkan Lodeh Jantung Pisang:

1. Kupas jantung pisang yg berwarna merah hati sampai menyisakan bagian dalamnya yg berwarna putih. Setelah dikupas, sisa 300 gr jantung pisang. Kemudian didihkan 1L air + 1 sdt garam, setelah air mendidih mulai belah jantung pisang menjadi 4-6 bagian, dan langsung masukkan belahan jantung pisang ke dalam air mendidih sambil ditekan agar tenggelam, supaya mengurangi warna jantung pisangnya menjadi hitam.
2. Rebus jantung pisang sambil dibolak-balik sampai empuk, kemudian angkat dan tiriskan. Setelah agak dingin, potong kecil jantung pisang, kemudian tempatkan dalam saringan, cuci di air mengalir dan tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas sampai harum, tambahkan udang kering/rese/udang rebon/sabe, garam dan gula pasir, aduk rata. Masukkan jantung pisang, aduk rata, tambahkan sedikit air, masak sampai bumbu meresap.
4. Selanjutnya masukkan santan encer dan gula merah, masak sambil diaduk sampai mendidih. Setelah mendidih, tambahkan cabai hijau, masak sebentar, koreksi rasa, matikan api.
5. Sajikan dengan nasi panas, ikan goreng/sambal dan ikan asin, bikin gagal diet.

Lihat, cantik bukan jantung pisang ini? Selain manis dilihat, ternyata jantung pisang juga lezat buat disantap. Jantung pisang yang enak dikonsumsi adalah jantung pisang kepok, pisang batu, pisang siam, atau pisang kluthuk. Jantung pisang dapat diolah menjadi sayur lodeh, acar, urap, gulai, tumis, abon. Biasanya jantung pisang diolah menjadi sayur lodeh, gulai jantung pisang, pepes jantung pisang, tumis jantung pisang, urap, dendeng dan masih banyak lagi.

Demikian sedikit pengulasan masakan perihal bumbu lodeh jantung pisang yang enak. saya harapkan kalian dapat paham dengan penjelasan diatas, dan anda dapat praktek ulang di acara lain untuk di sajikan dalam bermacam even even family atau teman kalian. kita bisa menambahkan bumbu bumbu yang ada diatas selaras dengan selera anda, sehingga menu lodeh jantung pisang ini dapat menjadi lebih endess dan sempurna lagi. demikian pembahasan singkat ini, sampai jumpa kembali di lain waktu. kami harap hari anda menyenangkan.