pempek / cilok udang, Memasak adalah sebuah kegemaran yang menyenangkan dilakukan oleh berbagai kalangan. tidak hanya para bunda, sebagian laki laki juga sangat banyak yang tertarik dengan kegemaran ini. walaupun hanya untuk sekedar bersenang senang dengan teman atau memang sudah menjadi passion dalam dirinya. tidak asing lagi dalam dunia juru masak sekarang banyak ditemukan cowok dengan keahlian memasak yang mumpuni, dan banyak juga kita saksikan di berbagai rumah makan dan hotel yang menggunakan chef cowok sebagai koki andalan nya.

Adonan pempek udang ini sama dengan pempek bangka yaitu begitu basah dan sangat lembek. Ketika membentuk gilasan perlu ditaburi tepung bagitu juga dengan. Cara Membuat Empek Empek Udang Sutra - Pempek sutera Bahan: Udang Tepung tapioka Tepung terigu Telur Bawang putih Daun bawang Garam Penyedap.

Oke, kita awali ke hal bumbu bumbu makanan pempek / cilok udang. di tengah tengah kegiatan kita, mungkin akan terasa menyenangkan jika sejenak kalian memberikan sedikit waktu untuk meracik pempek / cilok udang ini. dengan kesuksesan kita dalam membuat masakan tersebut, dapat menjadikan diri anda bangga akan hasil masakan kita sendiri. dan juga disini dengan perantara situs ini kita akan dapat referensi untuk memasak makanan pempek / cilok udang tersebut menjadi menu yang lezat dan sempurna, oleh sebab itu tandai alamat laman ini di komputer anda sebagai sebagian referensi kita dalam membuat menu baru yang enak.

Mari langsung saja kita mulai untuk membeli bahan baku yang dibutuhkan dalam mengolah makanan pempek / cilok udang ini. setidak tidaknya diperlukan 25 bahan bahan yang diperlukan untuk olahan ini. supaya nantinya dapat membuahkan rasa yang endess dan menggugah selera. dan juga sisihkan waktu kalian sedikit, karena kita akan mengolahnya paling tidak dengan 7 tahapan. saya berharap semua yang diperlukan sudah kita punyai disini, Baiklah mari kita proses dengan mengamati dulu bahan baku dibawah ini.

Bahan baku dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek / Cilok Udang:

1. Sediakan 150 gr kepala dan kulit udang
2. Ambil 150 ml air (atau secukupnya) untuk blender
3. Ambil 1 sdm bawang putih cincang
4. Gunakan 2 sdm saus tiram
5. Siapkan 2 sdt garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur (boleh skip)
8. Gunakan 2 butir telur
9. Siapkan 100 gr tepung terigu
10. Ambil 250 gram tepung tapioka
11. Ambil 1 sdm seledri cincang(boleh skip)
12. Gunakan Saus cuko:
13. Gunakan 300 ml air
14. Siapkan 125 gram gula merah
15. Siapkan 50 ml air asam (atau sesuai selera)
16. Ambil 1 sdm bawang putih cingcang
17. Gunakan 1/2 sdt garam
18. Gunakan 3 buah cabai rawit (sesuai selera), haluskan
19. Siapkan 1 buah cabai merah, haluskan
20. Gunakan Pelengkap:
21. Sediakan Saus kacang siap pakai
22. Gunakan Kecap manis
23. Sediakan Irisan jeruk purut
24. Gunakan mentimun, potong kotak kecil
25. Ambil Secukupnya Minyak goreng

Beri tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit. vinegar sauce), or just "cuko". Resep Pempek Udang Rebon Palembang Sederhana Spesial Asli Enak.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek / Cilok Udang:

1. Siapkan semua bahan. Blender kepala dan kulit udang dengan air, saring (tambhn air bila perlu) sehingga diperoleh air kaldu udang sebanyak 250 ml.
2. Masukkan ke dalam panci: air, garam, gula, saus tiram dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih, aduk hingga bahan larut. Kecilkan api kompor, tambahkan tepung terigu dan tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan cepat. (Hati-hati, adonan mudah mengeras dan gosong) Angkat. Sisihkan sampai agak hangat.
3. Masukkan telur aduk rata, sampai adonan licin (Agar cepat, saya pakai mixer)
4. Pada panci terpisah. Panaskan air sampai mendidih. Bentuk adonan sesuai selera, dan masukkan /cemplung ke dalam air yang telah mendidih. Masak sampai adonan matang dan terapung. Angkat, tiriskan. Siap digoreng.
5. Panaskan minyak, masukkan adonan matang yang telah ditiriskan. Goreng sampai berwarna kekuningan.
6. Siapkan panci, masukkan semua bahan saus cuko. Masak sampai matang.
7. Hidangkan adonan yang telah digoreng dengan saus cuko dan potongan mentimun. Atau dengan saus kacang, dan taburi dengan kecap manis, dan irisan jeruk purut. Kalau saya, dengan kedua saus sekaligus dengan semua pelengkapnya. Uenakk, deh 😋😋👍

Pempek udang ini sebenarnya termasuk hasil modifikasi atau aneka kreasi pempek, termasuk jenis pempek ikan teri. Kelezatan pempek udang dengan saus cuko bumbu rujak tentunya bakal sulit ditolak. Tidak hanya itu, pada resep ini pempek udang akan dipadankan dengan kuah cuko dengan cita rasa bumbu rujak. Pempek dengan bahan nasi memiliki citarasa yang tidak jauh berbeda dengan pempek Palembang pada umumnya,namun pempek nasi memiliki kulit yang sedikit garing setelah digoreng. Udang dikupas dan dicincang sampai halus.

Demikianlah sedikit pengulasan masakan tentang resep pempek / cilok udang yang endess. saya berharap kalian sudah mengerti dengan artikel diatas, dan anda dapat praktek ulang di lain waktu untuk di hidangkan dalam berbagai kegiatan family atau teman kamu. kamu dapat menambahkan resep resep yang ada diatas selaras dengan keinginan anda, sehingga makanan pempek / cilok udang ini dapat menjadi lebih endess dan menggugah selera lagi. berikut pembahasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari kamu menyenangkan.