dendeng ragi khas jawa timur a la jtt, Memasak menjadi sebuah kegiatan yang membahagiakan dilakukan oleh banyak kalangan. tidak hanya para perempuan, sebagian cowok juga banyak yang senang dengan kegiatan ini. walau hanya untuk sekedar seru seruan dengan teman atau memang sudah menjadi kegemaran dalam dirinya. tak heran dalam dunia masakan sekarang tidak sedikit ditemukan pria dengan ketrampilan memasak yang luar biasa, dan banyak sekali juga kita saksikan di aneka depot dan stand makanan mall yang mempekerjakan chef pria sebagai koki mumpuni nya.

Oke, kita awali ke hal resep resep masakan dendeng ragi khas jawa timur a la jtt. di setiap kegiatan kita, kemungkinan akan terasa menggembirakan jika sejenak kalian memberikan sebagian waktu untuk membuat dendeng ragi khas jawa timur a la jtt ini. dengan keberhasilan kita dalam membuat olahan tersebut, akan menjadikan diri anda bangga dengan hasil menu kalian sendiri. apalagi disini melalui situs ini kalian akan mendapatkan rujukan untuk mengolah olahan dendeng ragi khas jawa timur a la jtt tersebut menjadi hidangan yang enak dan menggugah selera, oleh sebab itu ingat ingat alamat website ini di handphone anda sebagai sebagian referensi kita dalam memasak hidangan baru yang nikmat.

Sekarang langsung saja kita memulai untuk menyediakan bahan bahan yang dibutuhkan dalam memasak makanan dendeng ragi khas jawa timur a la jtt ini. setidak tidaknya dibutuhkan 27 bahan bahan yang diperlukan di hidangan ini. biar nantinya dapat menghasilkan rasa yang enak dan sempurna. dan juga persiapkan waktu kita sejenak, sebab kita akan membuatnya antara lain dengan 8 tahapan. saya ingin berbagai hal yang dibutuhkan sudah anda sediakan disini, oke mari kita olah dengan mencatat dulu bahan bahan selanjutnya ini.

Bahan pokok dan bumbu-bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng Ragi Khas Jawa Timur a la JTT:

1. Sediakan 1 kg daging sapi
2. Gunakan 400 gr kelapa yg tidak terlalu tua, parut memanjang
3. Ambil 500 ml santan kental
4. Gunakan 600 ml air untuk merebus daging hingga empuk
5. Gunakan Bumbu Halus:
6. Gunakan 2 bh cabe merah/cabe merah keriting
7. Ambil 6 bh cabe merah keriting, sesuai selera
8. Ambil 12 siung bawang merah
9. Gunakan 6 siung bawang putih
10. Siapkan 4 cm kunyit segar
11. Gunakan 4 cm jahe
12. Ambil 6 btr kemiri, sangrai
13. Siapkan 1 sdm ketumbar, sangrai
14. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai
15. Sediakan Bumbu lainnya:
16. Sediakan 2 batang kayu manis
17. Gunakan 6 btr kapulaga
18. Ambil 5 btr kembang lawang
19. Sediakan 8 lbr daun jeruk
20. Sediakan 4 lbr daun salam
21. Gunakan 2 batang serai, memarkan
22. Siapkan 6 cm lengkuas, belah dua, memarkan
23. Gunakan 4 sendok makan air asam jawa
24. Siapkan 3-4 sendok makan gula jawa sisir halus
25. Ambil 1 sdm gula pasir
26. Siapkan Secukupnya garam, merica bubuk, kaldu bubuk rasa sapi
27. Gunakan 4-5 sdm minyak, untuk menumis

Tahapan membuat Dendeng Ragi Khas Jawa Timur a la JTT:

1. Iris daging sapi tipis-tipis memotong serat. Cuci daging dan tiriskan. TIPS : Masukkan daging di freezer hingga setengah beku. Kondisi ini membuat daging mudah diiris dan tidak berlari-lari ke seputar talenan.
2. Siapkan wajan/panci teflon (sy pake wajan berukuran besar) ini akan membuat proses menjadi lebih mudah (serundeng tidak berceceran kemana-mana ketika masakan diaduk). Panaskan sekitar 3-4 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan minyak jika bumbu cepat gosong dan kering. Bumbu yang matang tampak berwarna lebih gelap dan sedikit kering.
3. Masukkan kayu manis, kembang lawang, kapulaga, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk dan tumis hingga daun bumbu layu.
4. Masukkan irisan daging, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga daging berubah warna dan kuah daging menyusut.
5. Tuangkan air, aduk dan masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah sedikit menyusut. Jika daging belum empuk, tambahkan air dan masak hingga daging benar-benar empuk. Masukkan santan kental, air asam Jawa, gula, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga kuah habis.
6. Cicipi rasanya, tambahkan gula dan garam sesuai selera, masakan harus terasa sedikit manis. TIPS : Bagian mencicipi pada tahapan ini penting karena memudahkan anda utk menambahkan gula dan garam dibandingkan ketika masakan telah bercampur dengan kelapa.
7. Tambahkan kelapa parut, aduk rata. Masak dg api kecil sambil masakan diaduk-aduk terus agar tdk gosong. Masak hingga kelapa tampak berwarna coklat gelap, kering dan terpisah satu dg lainnya. Cicipi rasanya kembali, angkat.
8. Sajikan dengan nasi panas. Super yummy! 😋🍚👌

Demikian sedikit pembahasan hidangan perihal resep dendeng ragi khas jawa timur a la jtt yang endess. saya harap kalian sudah paham dengan pembahasan diatas, dan kamu dapat membuat ulang di masa datang untuk di sajikan dalam aneka acara acara family atau sahabat anda. kamu bisa menambahkan resep resep yang ditampilkan diatas sesuai dengan keinginan anda, sehingga makanan dendeng ragi khas jawa timur a la jtt ini dapat menjadi lebih enak dan menggugah selera lagi. berikut penjelasan singkat ini, sampai berjumpa lagi di lain kesempatan. semoga hari anda menyenangkan.